Najpierw pory oczyscic, zielone czesci odciac, a biale pokroic w kawalki dlugosci
8-10 cm. Dokladnie umyc, sparzyc wrzatkiem, osaczyc na sicie, podsmazyc na 2
lyzkach masla.
Później na drugiej patelni z 1 lyzki masla i maki zrobic jasna zasmazke, rozprowadzic smietanka, doprawic sola, pieprzem, galka. Gotowac na malym ogniu, az
sos zgestnieje (ok. 10 min).
Kolejno w naczyniu do zapiekania ulozyc pory, zalac sosem, posypac startym serem.
Zapiekac 15-20 min w temp. 200żC.
- Do sosu mozna dodac 1-2 zoltka.