Na początek cukinie umyc, odciac konce, pokroic na plasterki grubosci 5-6 mm. Na patelni
rozgrzac olej. Wrzucac plasterki cukini i smazyc na zloty kolor.
Później przygotowac sos: czosnek rozgniesc, utrzec z sola, dodac pieprz, ocet, oliwe
i pokrojone listki bazylii. Dokladnie wymieszac.
Kolejno cukinie przelozyc do miski. Polac sosem, odstawic na 1 godz. Do sosu mozna
dodac, zamiast bazylii, oregano.