Dieta South Beach

Dieta nazywana jest także dietą plaż południowych. Propaguje zdrowy tryb życia, i zdobywa coraz większą popularność w Stanach Zjednoczonych. Stosował ją między innymi prezydent Bill Clinton.

Dieta South Beach została opracowana przez dr Arthur Agatston'a amerykańskiego kardiologa. Dieta nie wyznacza określonego czasu, jest to raczej wyznacznik zdrowego odżywiania się. Ograniczamy spożywanie wysoko przetworzonych węglowodanów, które znajdują się przykładowo w makaronie, czy białym pieczywie. Powodem jest fakt, że są one niezmiernie szybko trawione, przez co uczucie głodu pojawia się bardzo szybko. Dieta nakazuje unikanie tłuszczów nasyconych. Zaleca się natomiast białka, tłuszcze nienasycone, oraz węglowodany złożone. Produkty takie jak oliwa z oliwek są szczególnie polecane. Dieta jest bezpieczna w stosowaniu i ma dobroczynny wpływ na zdrowie organizmu. Nie wymaga liczenia kalorii, jedyną restrykcją jest jedzenie produktów zdrowych - czyli tych z grupy zalecanej.

Bakłażany faszerowane