Na początku mieso pokroic w mala kostke. Kukurydze zmiksowac z maslem, smalcem, proszkiem do pieczenia i sola. Jezeli masa jest zbyt rzadka, dodac 1 lyzke maki. Później papryczki opalic nad ogniem, zdjac skorke, usunac gniazda nasienne i moczyc 20 min. Pomidory sparzyc, zdjac skore, usunac pestki. Czosnek i cebule obrac, posiekac. Papryczki, pomidory, czosnek, cebule i ziola zmiksowac. Smazyc na oleju 5 min. Dodac 120 ml wody, gotowac na malym ogniu 10 min. Do tego sosu dodac bulion, wlozyc pokrojone mieso i wymieszac. Kolejno posmarowac maslem zaroodporne naczynie, dno wylozyc polowa masy kukurydzianej. Na niej polozyc mieso z sosem i nakryc reszta masy. Wstawic do piekarnika, piec 25-30 min w temp. 200żC.