Opisy diet:
Dieta Atkinsa
Dieta stworzona przez amerykańskiego lekarza Roberta Atkinsa z Nowego Jorku. Założeniem diety jest próba
osiągnięcia wyników przy nie zmniejszaniu ilości jedzenia. Wystarczy zmniejszyć ilość spożywanych węglowodanów,
przez co zmusimy organizm do spalania tłuszczu,
Dieta Atkinsa trwa przez 14 dni. W tym czasie zabronione jest spożywanie pieczywa, oraz produktów
zbożowych które zawierają skrobię. Nie jemy też jogurtu, nie pijemy mleka. Odrzucamy również owoce.
Dieta zakłada ograniczenie dziennego spożycia węglowodanów do poziomu 20 g. Jemy w ilościach zaspokajających
głód, nie przejadamy się. Dieta dopuszcza mięso, wędliny, jaja i ryby - nie łączymy ich jednak pod żadnym
pozorem z węglowodanami. Zaleca się stoowanie preparatów witaminowych, ponieważ dieta drastycznie ogranicza
ilość spożywanych warzyw i owoców.
Przepisy:
Brokuły po sycylijsku
Zaczynając brokuly umyc, podzielic na male rozyczki, usunac liscie i twarde konce lodyg.
Później anchois posiekac. Ser pokroic na cienkie plasterki. Cebule obrac, posiekac.
Oliwki pokroic w talarki.
Kolejno brokuly ukladac warstwami w naczyniu zaroodpornym, kladac na kazdej warstwie
troche filetow anchois i oliwek oraz plasterkow sera, a nastepnie cebule.
Pokropic oliwa, posolic. Ostatnia warstwe powinien stanowic ser.
Następnie brokuly zalac winem, dusic na malym ogniu pod przykryciem 30 min.
W następnym kroku podawac z zielona salata i kartoflami z wody. Mozna podac biale wytrawne wino.